Essen und Psyche
Warum essen wir, was wir essen?
Wir kommen mit so genannten Primärbedürfnissen wie Hunger, Durst und Sehnsucht nach Liebe zur Welt. Nach der Geburt wirken soziokulturelle Einflüsse und die Erziehungsmassnahmen der Eltern auf Kinder ein. Essen wird in erster Linie von den Eltern ausgesucht, zubereitet und vorgesetzt. Dadurch können Essgewohnheiten entstehen, die eigentlich nicht von Natur aus angelegt sind und später zum Teil auch zu Essstörungen führen.
